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1.h3+ KUMAGERA 田舎式微発泡にごりワイン白
国産ナイアガラ100%使用。ナイアガラ種特有の香りがこれ以上にないほどに繊細に薫り、溌溂とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作りだす旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。限定1500本製造

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

お勧め料理…刺身や鍋など和の海鮮、またカルパッチョに抜群です。

【田舎式の説明】 当社で田舎式と呼ぶワインは発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残したものを言います。瓶中に残った酵母や酒石酸などの成分により時間とともに旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。また澱を飛ばす設備など無い状態でも出来るこのタイプの発泡ワインは「にごりワイン」のヒトミワイナリーならではのオリジナル商品になります。
 価格税抜
750ml 1,600 円
お問合せ下さい。
2.R3 Ikkkau 田舎式微発泡にごりワイン 赤
「上質のぶどうは上質のワインは、自然の恵みから生まれます。」

そんな想いを持つ3つのワイナリーが集まり、環境を意識したワインを作りました。

◇more Treesへ3%寄付◇
ワインの売り上げの3%は自然環境保全活動を行っているmore Treesへ寄付されます。

国産ベリーAとキャンベルス使用。熟したベリー香と軽やかなタンニンでスッキリとした辛口。溌刺とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作り出す旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

■アルコール度数 10%

[ヒトミワイナリー版]
 価格税抜
720ml 1,600 円
お問合せ下さい。
3.R3 Papillon 田舎式微発泡にごりワイン ロゼ
「上質のぶどうは上質のワインは、自然の恵みから生まれます。」

そんな想いを持つ3つのワイナリーが集まり、環境を意識したワインを作りました。

◇more Treesへ3%寄付◇
ワインの売り上げの3%は自然環境保全活動を行っているmore Treesへ寄付されます。

国産キャンベルスと巨峰使用。きれいなベリーの香りが漂い、溌刺とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作り出す旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

■アルコール度数 10%

[ヒトミワイナリー版]
 価格税抜
720ml 1,600 円
お問合せ下さい。
4.R3 caribou 田舎式微発泡にごりワイン 白
「上質のぶどうは上質のワインは、自然の恵みから生まれます。」

そんな想いを持つ3つのワイナリーが集まり、環境を意識したワインを作りました。

◇more Treesへ3%寄付◇
ワインの売り上げの3%は自然環境保全活動を行っているmore Treesへ寄付されます。

国産デラウエア100%使用。デラウエア種特有の香りがこれ以上にないほどに繊細に薫り、溌刺とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作り出す旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

■アルコール度数 10%

[ヒトミワイナリー版]
 価格税抜
720ml 1,600 円
お問合せ下さい。
5.田舎式にごり発泡 Naiagara ナイアガラ 甘口
一次発酵終了直前にナイアガラ果汁を加え、瓶中で甘さの残った状態で発酵を終了させました。ワインと果汁のバランスがとれ、甘い香りとジューシーな美味しさがはじける泡といっしょに楽しめます。

ラベルデザインの石楠花(シャクナゲ)について
滋賀県の県花に指定されている「石楠花」はワイナリーがある東近江市近郊でも数多く群生しており、県民に愛されている「花」です。新しい「にごりワイン」の方向性の未来を占う門出として、この「石楠花」を市内のデザイナーに書いてもらいました。

【田舎式の説明】 当社で田舎式と呼ぶワインは発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残したものを言います。瓶中に残った酵母や酒石酸などの成分により時間とともに旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。また澱を飛ばす設備など無い状態でも出来るこのタイプの発泡ワインは「にごりワイン」のヒトミワイナリーならではのオリジナル商品になります。
 価格税抜
375ml 1,000 円
お問合せ下さい。

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