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1.米鶴 純米 スパークリング
「ビールやシャンパンに負けない、泡の日本酒を造りたい」
その思いを実現し、真価を問う発泡性日本酒

ハートと稲は米鶴の米作りと酒造りに対する情熱を表しています。
あなたの熱い思いとともにありたいと願っています。

◇杜氏・須貝のコメント
「発泡酒は甘さを残しつつ、アルコールもある程度出さなくてはならないので、もろみの管理には大吟醸よりも気を使いました。
炭酸ガスの注入は、きき酒をしてガス圧を自分の口で確認しながら行いました。
ガスが入っているために酒を−2℃まで下げ、瓶詰めは手作業で行うなど、非常に手間が掛かっているお酒です。
昨今様々な発泡酒が世に出ていますが、米鶴スパークリングは別物です。
「これが日本酒なの?」と驚かれるかもしれません。
山形発の『はじけるお酒』を、是非味わってください。」

◇味わいコメント
発泡性とコクのある味わいから、和・洋・中の色々な料理と幅広い相性を見せますが、特に油を使った料理と良く調和します。
冷たくしてお召し上がり下さい。

■原料米:出羽の里100%
■精米歩合:65%
■アルコール度:9度
■日本酒度:-9〜-12(甘口)
■酸度:1.4〜1.7
■酵母:TY24・2408
 価格税抜
750ml 1,500 円
お問合せ下さい。
2.米鶴 山廃純米 旨燗
山廃仕込によるしっかりとした酸と米の旨味が和、洋、中どんな料理との相性もよく柔らかい味です
 価格税抜
1800ml 2,267 円
お問合せ下さい。
3.米鶴 特別純米 田恵
さわやかで奥行きのある味わいは、素材を生かした料理から調味料を利かせた料理まで
幅広く合わせることができます。
冷でも燗でも美味しくお召し上がりいただける万能タイプです。
 価格税抜
1800ml 2,371 円
お問合せ下さい。
4.米鶴 超辛純米
山形県産の米の旨味としっかりとした酸味がほど
よく調和し、辛口ながらもコクのある味わい。
冷やから熱燗まで幅広い温度帯でおいしく飲んでいただけます。
 価格税抜
1800ml 1,905 円
お問合せ下さい。
5.米鶴 生モト 純米
 価格税抜
1800ml 2,271 円
720ml 1,090 円
お問合せ下さい。

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