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ハクレイ 純米大吟醸おり酒



■おり酒とは・・・

伝統的な槽でしぼったお酒は、まだ薄にごりの状態です。それを数日間、静置して「おり」を沈殿させ、上澄みを取り除くことを「おり引き」と言います。
その際に残った「おり」のある部分を瓶詰めしたお酒です。
ですから、「大吟醸のおり酒」は数100本程度しか取れない大変貴重なお酒です。
味わいは全体的にボリューム感があり、濃厚な味わいになります。
まさに、大吟醸をしぼった時にしか味わえない、瞬間的な季節感のあるお酒です。

1800ml : 3,800円(税抜)


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